月到中秋——奧普樂攜手微波消解呵護(hù)您的食品安全
距離傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)，還有六天 時間，而中秋節(jié)也是月餅暢銷的節(jié)日，屆時可陪伴家人品餅賞月，其樂融融。但市面上各種月餅層出不窮，現(xiàn)就天倫品牌月餅檢測其重金屬含量。
1、實(shí)驗(yàn)原理
試樣經(jīng)粉碎、加酸消解處理后,經(jīng)石墨爐原子化,在283.3nm處測定吸光度。在一定濃度范圍內(nèi)鉛的吸光度值與鉛含量成正比,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
但常規(guī)消解不僅消解時間長，而且極大的限制實(shí)驗(yàn)人員的可操作時間，用微波消解食品的前處理方法，消解時間短，化學(xué)試劑用量小，對環(huán)境友好，能夠大批量處理樣品。
優(yōu)級純硝酸 (其質(zhì)量濃度約為68%) 、優(yōu)級純雙氧水（其質(zhì)量濃度約為30%）
3、實(shí)驗(yàn)設(shè)備
APL微波消解儀、APL石墨趕酸儀、 萬分之一電子天平、安捷倫石墨爐原子吸收
稱取粉碎后的月餅樣品0.2g左右，置于消解管中。在通風(fēng)櫥中，加入硝酸8mL使樣品與消解液充分接觸，加入硝酸后樣品有一定反應(yīng)，則使用奧普樂石墨趕酸儀進(jìn)行預(yù)處理。將消解罐敞口放置于趕酸儀，設(shè)置溫度120℃、時間30min。預(yù)處理完成之后需進(jìn)行冷卻，冷卻后加入2mL雙氧水。
將加完酸的樣品擰上蓋子，將消解罐裝入消解罐支架后放入微波消解儀的爐腔中，用手轉(zhuǎn)動罐架，檢查是否放平。按照下表設(shè)置升溫程序進(jìn)行微波消解，程序結(jié)束后。待罐內(nèi)溫度降至室溫后在通風(fēng)櫥中取出，緩慢泄壓放氣，打開消解罐蓋。用純水定容到50mL，待石墨爐原子吸收測定。
5、消解效果
樣品消解后狀態(tài)：無色澄清透明
6、實(shí)驗(yàn)結(jié)果
對月餅進(jìn)行六次重復(fù)性實(shí)驗(yàn)，其實(shí)驗(yàn)結(jié)果見下表。
7、實(shí)驗(yàn)結(jié)論
此次實(shí)驗(yàn)參考的國標(biāo)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》GB 2762-2017和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定》GB 5009.12-2017，定量限為0.02mg/kg，烘培食品限量值為0.5mg/kg。
通過對月餅檢測可以得出結(jié)論，奧普樂微波消解搭配安捷倫石墨爐原子吸收，方便高效，滿足實(shí)驗(yàn)室日常分析；并且所選天倫品牌月餅中鉛未檢出，可放心食用。
最后，奧普樂集團(tuán)祝大家中秋合歡。