儀器信息網(wǎng)訊 2016年4月7日，由中國檢驗(yàn)檢疫學(xué)會(huì)、南京工業(yè)大學(xué)、太平洋國際展覽(北京)有限公司主辦的“第九屆中國國際食品安全技術(shù)論壇(CBIFS 2016)”(以下簡稱：CBIFS 2016)在南京金陵會(huì)議中心隆重開幕。本次會(huì)議共吸引了來自政府監(jiān)管部門、檢測機(jī)構(gòu)、科研院所、大專院校、食品企業(yè)、儀器廠商等單位的官員、專家、學(xué)者、廠商、學(xué)生等857人參加，52家儀器企業(yè)參展。儀器信息網(wǎng)作為支持媒體亦參加了此次論壇。
開幕式現(xiàn)場
嘉賓致辭
本次會(huì)議邀請了南京工業(yè)大學(xué)副校長喬旭教授和中國檢驗(yàn)檢疫學(xué)會(huì)主任吳迪為大會(huì)致辭并預(yù)祝大會(huì)圓滿成功。
南京工業(yè)大學(xué)副校長 喬旭教授
中國檢驗(yàn)檢疫學(xué)會(huì)主任 吳迪
吳迪在致辭中提到，CBIFS 2016的影響力日益提高，備受世界各界關(guān)注，“民以食為先，食以安為先”，食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到國民經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國家的形象，黨中央和國務(wù)院歷來高度重視我國食品質(zhì)量安全工作。食品質(zhì)量安全問題，需要政府部門嚴(yán)格監(jiān)管，更需要食品安全第一責(zé)任人食品企業(yè)的嚴(yán)格自律，另外，人民群眾、媒體、學(xué)者等也是食品質(zhì)量安全的重要參與者。
致辭結(jié)束后，由CBIFS食品安全技術(shù)論壇大會(huì)組委會(huì)負(fù)責(zé)人喬宇對大會(huì)的籌備工作進(jìn)行了匯報(bào)。據(jù)喬宇介紹，本次論壇共開設(shè)8場專題研討會(huì)，邀請54位嘉賓進(jìn)行演講。在參會(huì)人員中，來自食品企業(yè)、儀器設(shè)備公司的參會(huì)人數(shù)占41%;來自高等院校、科研院所的參會(huì)人數(shù)占35%，其余24%的參會(huì)人員來自政府監(jiān)管部門和檢測機(jī)構(gòu)。本屆會(huì)議參會(huì)人數(shù)由2015年的824人增加到857人。參展企業(yè)由2015年的44家增加到52家。最后，喬宇還介紹了召開本次會(huì)議的重要意義，希望本次會(huì)議能為專家、企業(yè)提供良好的交流平臺(tái)，并推動(dòng)我國食品安全新產(chǎn)品、新技術(shù)的發(fā)展。
CBIFS食品安全技術(shù)論壇大會(huì)組委會(huì)負(fù)責(zé)人 喬宇
大會(huì)報(bào)告
江蘇省食品安全快速檢測公共技術(shù)服務(wù)中心主任、南京工業(yè)大學(xué)食品與輕工學(xué)院黨委書記熊曉輝教授首先作題目為“食品安全快速檢測體系建設(shè)的實(shí)踐與思考”的大會(huì)報(bào)告。在報(bào)告中，熊曉輝教授指出，食品安全快速檢測體系的建設(shè)必須解決：為何建、能否建、怎么建、如何用這4個(gè)問題。據(jù)他介紹，食品安全快速檢測并不是一類既定的檢測方法，目前沒有嚴(yán)格的定義，普遍從檢測時(shí)間方面區(qū)別于經(jīng)典檢測方法。快速檢測方法與常規(guī)方法相比，除應(yīng)具有準(zhǔn)確性以外，還應(yīng)具有明顯的簡便性、便攜性、經(jīng)濟(jì)型。最后，熊曉輝教授還介紹了目前已有的快檢國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
報(bào)告題目：食品安全快速檢測體系建設(shè)的實(shí)踐與思考
南京工業(yè)大學(xué)食品與輕工學(xué)院黨委書記 熊曉輝教授
軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究員、中國食源性微生物檢測技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長楊瑞馥教授在大會(huì)上作的報(bào)告題目為“食源菌精準(zhǔn)溯源：從PFGE到核酸測序”。在報(bào)告中，楊瑞馥教授介紹了2014年食源性疾病主要的致病因子有微生物、毒蘑菇、有毒動(dòng)植物、有毒化學(xué)物質(zhì)等。同時(shí)，還介紹了依托基因組流行病學(xué)建立的中國食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，據(jù)他介紹，該網(wǎng)絡(luò)可以有效的追根溯源，從源頭上解決問題。最后，楊瑞馥教授還談到了基于基因組多態(tài)性溯源數(shù)據(jù)庫建設(shè)所面臨的挑戰(zhàn)主要有：數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)、共享機(jī)制、分析策略和法律效應(yīng)。
報(bào)告題目：食源菌精準(zhǔn)溯源：從PFGE到核酸測序
中國食源性微生物檢測技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長 楊瑞馥教授
會(huì)議期間，上海派寇生物技術(shù)有限公司舉辦了“食品快篩檢測屆創(chuàng)新革命”派寇食品多元檢測試劑全球首發(fā)會(huì)。
派寇食品多元檢測試劑發(fā)布現(xiàn)場
北京熱景生物技術(shù)有限公司和北京良潤生物科技有限公司聯(lián)合發(fā)布了新產(chǎn)品“M-Fast致病菌快速定量測試盒”。
“M-Fast致病菌快速定量測試盒”發(fā)布現(xiàn)場
大會(huì)分論壇
開幕式當(dāng)天下午，舉辦了3場專題研討會(huì)，分別是：食品安全快速檢測技術(shù)專題研討會(huì)、食品安全分析檢測技術(shù)專題研討會(huì)和實(shí)驗(yàn)室建設(shè)及裝備技術(shù)專題研討會(huì)。
食品安全快速檢測技術(shù)專題研討會(huì)議現(xiàn)場
食品安全分析檢測技術(shù)專題研討會(huì)議現(xiàn)場
實(shí)驗(yàn)室建設(shè)及裝備技術(shù)專題研討會(huì)議現(xiàn)場
展會(huì)現(xiàn)場
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